ESASDER Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Kaya aşçıların salgın dönemi sonrasında nasıl çalışma koşulları içinde olacaklarını anlattı.
Türkiye Aşçılar Federasyonu’na bağlı, Eskişehir Aşçılar Derneği olarak, küresel bir salgın olan Corona Virüs (Covit19) pandemisinden sonra, tüm turizm bölgelerinde olduğu gibi, Eskişehir’de de yiyecek içek hizmetleri sektörünün yavaş yavaş faaliyetlerine başlamasıyla birlikte hiç bir şeyin önceki gibi olmayacağını öngören (Eskişehir Aşçılar Derneği) ESASDER Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Kaya, yönetim kurulu üyeleri ile birlikte, sektörde çalışan hizmet personelinin ve aşçı meslektaşlarına yönelik açıklamada bulundu. Kaya, önlük, bone, maske, eldiven, terlik gibi koruyucu giysilerinin etkin ve verimli kullanılmasının ilgili bakanlık ve kurumlar tarafından zorunlu hale getirilmesinin zaruri olduğunu belirterek, bu kuralların işletmecilere ve işletmede çalışan personel ve aşçı meslektaşlarına yönelik bir bilgilendirme çalışması yapacaklarını ve sektördeki çalışan tüm hizmet personeline öncülük etmek istediklerini belirtti.
Bu çalışma ve bilgilendirmeleri yaparken konusunda uzmanlaşmış iş ve işçi sağlığı danışmanlarından ve de eğitim öğretim camiasından da teknik bilgi ve yardım alacaklarını belirten Kaya, önümüzdeki dönemde önemli bir yer tutacak olan hijyen ve sanitasyon kurallarının harfiyen uygulanması için bu bilgilerini her zaman müessese sahipleri ve çalışan personelleri ile paylaşacaklarını belirterek, yeni dönemde faaliyet gösteren işletmelere ve tüm çalışanlarına sağlıklı günlerde hayırlı çalışma dileğinde bulundu.
