Çölyak hastalığı olan kişiler hizmet edecek bir cafe daha açıldı. Yasemen Serbes ve Nurhan Doğan açtıkları kafede Çölyaklıların tüketibileceği tatlı, tuzlu börek ve simitler yapıldığı cafeyi açan Serbes ve Doğan, “Çölyaklılar olarak çarşıda bütün yemek kokularına maruz kalıp eve aç dönmek zorunda kalıyorduk. Biz de aynı dertten muzdarip olan kişiler olarak bütün Eskişehir’in ortak noktası olan çarşıda Çölyaklıların karnını doyurabilecekleri, en çok hasret duydukları simitlerini alıp, ellerinde sıcak simitlerini yiyerek Hamamyolu’nda gezebilecekleri, özledikleri lezzetlere kavuşabilecekleri bir cafe açmak istedik” dedi. Kafede her gün taze simit, tatlı tuzlu kuru pasta, yas pasta çeşitleri, hamburger, köfte ekmek, mantı , gözleme bulunuyor. Serbes ve Doğan şunları söyledi: “Cafede “dönüşümlü olarak çi börek, kir pidesi, mercimekli bükme, su böreği, içli köfte, çiğköfte , su böreği, baklava , şekerpare, tulumba tatlısı gibi özlenen lezzetleri üretiyoruz. Eskişehir de bulunan Çölyaklıların haricinde çevre illerden gelen Çölyaklılarımıza da hizmet vermekteyiz... Çölyaklıların ürünlerimizi beğenerek tüketmeleri, olumlu geri dönüşler bizleri oldukça mutlu ediyor.”