Eskişehir’de gastronomi alanında eğitime ve genç şef adaylarına yönelik önemli bir etkinlik daha hayata geçirildi. 26 Aralık 2025 tarihinde, Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya’nın öncülüğünde düzenlenen Et ve Balık Workshopu, usta şeflerin katkılarıyla başarıyla tamamlandı.
Workshop, Gastronomi Kulübü öğrencilerinin destek talebi doğrultusunda planlanırken, gençlerin mesleki sahada erken yaşta deneyim kazanmalarının önemi özellikle vurgulandı. Etkinlikte, usta şefler Mehmet Akbaba ve Latif Akyol, et ve balık hazırlama tekniklerine dair bilgi ve tecrübelerini uygulamalı olarak öğrencilerle paylaştı.
“İşimiz Gücümüz Öğrenciler”
“İşimiz gücümüz öğrenciler; onlar çok kıymetlidir” anlayışıyla gerçekleştirilen workshopta, Eskişehir Aşçılar Derneği’nin misyonu doğrultusunda gençlere birebir eğitim verildi. Öğrenciler, profesyonel mutfak tekniklerini sahada öğrenme fırsatı bularak mesleki gelişimlerine önemli bir katkı sağladı.
Uluslararası Gastronomi Çalışmalarına Teşekkür
Gastronomi alanının uluslararasılaşmasına yönelik çalışmalarıyla sektöre değer katan, aynı zamanda Türkiye Aşçılar Federasyonu Kadın Kolları Uluslararası Temsilcileri olan Emel Akay ve Burcu Yılmaz’a da etkinliğe verdikleri sürekli destek ve katkılarından dolayı teşekkür edildi.
Eskişehir Aşçılar Derneği, “Daima İleri” sloganıyla; Eskişehir’de gastronomi alanında gençleri merkeze alan, nitelikli ve sürdürülebilir çalışmaları kararlılıkla sürdürmeye devam edeceğini kamuoyuna saygıyla duyurdu.