Eskişehir Gastronomi Derneği, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ile iş birliği yaparak meslek lisesi öğrencilerine eğitim ve istihdam desteği sağlayacak.
Öğrencilere rehberlik sözü
Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, İl Milli Eğitim Müdürü Sinan Aydın’ın koordinasyonunda yürütülen “Yarının Genç Şefleri ile Buluşuyoruz” programı kapsamında Odunpazarı Şehit Hasan Önal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri öğrencileriyle bir araya geldi.
Programa, İl Milli Eğitim Mesleki ve Teknik Eğitimden sorumlu Şube Müdürü Burhanettin Elçi, okul müdürü Filiz Kıvrak, öğretmenler, gastronomi sektörü temsilcileri ve MESEM öğrencileri katıldı.
Arnık, “Bizler için gençlere rehberlik etmek, onların yoluna ışık tutabilmek en önemli sorumluluğumuzdur. Mezun olan her bir öğrencimiz ülkemizin geleceğini de inşa edecektir” dedi.
Mesem programı fırsatlar sunuyor
Arnik, Mesleki Eğitim Merkezleri’nin (MESEM) okuldan iş gücü piyasasına geçişte en güçlü kaynak olduğunu vurguladı:
“Öğrencilerimiz haftada 1 gün okulda, 4 gün işletmelerde eğitim alıyor. Dört yılın sonunda lise diploması, ustalık belgesi, iş pedagojisi eğitimi ve usta öğretici belgesine sahip oluyorlar. Öğrenciyken hem para kazanıyor hem de iş öğreniyorsunuz. Bu fırsatın kıymetini bilin.”
Staj ve iş garantisi müjdesi
Arnık, öğrencilerin mezuniyet sonrası iş kaygısı yaşamayacağını belirterek, “Eskişehir Gastronomi Derneği olarak staj ve iş garantisi veriyoruz. İl Milli Eğitim Müdürlüğü ile koordineli şekilde öğrencilerin uzmanlaşmak istedikleri alanlarda yanlarında olacağız” dedi.
“Mutfak terapi gibidir”
Gastronomi sektöründe 25 yıllık deneyimini gençlerle paylaşan Arnık, “Aşçılık disiplin, cesaret, yaratıcılık ve tutku ister. Mutfak aslında bir terapi merkezidir. Yemek kimya, biyoloji ve sanatın birleşimidir” ifadelerini kullandı.
Kadınların mutfaktaki önemine değinen Arnık, “En iyi aşçılar kadınlardır, çünkü en iyi yemekleri annelerimiz yapar” dedi.
Yerel üretici vurgusu
Arnık, geleceğin şeflerine yerel üreticileri desteklemeleri çağrısında bulundu: “Yerel ürünler hem çevre hem toplum için fayda sağlar. Mutfağınızda bu ürünleri kullanmanız çok değerlidir.”
Milli eğitim’den teşekkür
İl Milli Eğitim Şube Müdürü Burhanettin Elçi, 3308 sayılı Mesleki Eğitim Kanunu’nun katkısına dikkat çekerek, “Bu yoldan geçen her bireyin donanımlı bir usta ya da yönetici olması bizleri gururlandırıyor. Katkı sağlayan herkese teşekkür ediyorum” dedi.
Okul Müdürü Filiz Kıvrak ise, “Öğrencilerimize verilen destek, onların mesleki gelişiminde büyük katkı sağlayacak” diye konuştu.
Kadın girişimcilere özel destek
Arnik, gençlerin iş hayatına entegrasyonunu kolaylaştırmak için kadın girişimcilerin sahibi olduğu işletmelerle de iş birliği yaptıklarını belirtti: “100’ün üzerinde kadın işletme sahibiyle görüşerek öğrencilere staj ve istihdam desteği sağlıyoruz.”
Son olarak gençlere güven vurgusu yapan Arnık, “Bir ülkenin istikbali dürüst, ahlaklı, üreten gençliktedir. Bu program bizim ‘gençlere yatırım, geleceğe yatırım’ vizyonumuzun bir parçasıdır” dedi.