Eskişehir'in tanınmış isimlerinden Eskişehir Lokantacılar Odası yönetim Kurulu üyesi, Türkiye Lokantacılar Federasyonu Denetim Kurulu üyesi Bahar bilen Lokantacılar Odasına adaylığını açıkladı. Mevcut Başkan Abdullah Karakuş'un seçimlerde aday olmayacağını belirttiğini hatırlatan Bilen, "Bizler onun mesai arkadaşları, yönetim ve denetim kurulu arkadaşlarımla birlikte aramıza yeni arkadaşlar alarak yeni bir vizyonla, yeni bir anlayışla tecrübeli bir ekip oluşturduk. Yeni dönem Eskişehir Lokantacılar Odası Başkanlığına adaylığımızı açıklıyoruz. Yaklaşık 30 yıldır bu mesleğin içindeyim. Çeşitli sivil toplum kuruluşlarında görev alıyorum. Bu tecrübeli ekiple yola çıktık. Meslektaşlarımıza daha iyi bir hizmet verme yolundayız. Lokantacılar çok sıkıntılı bir süreç yaşıyor. Fiyat politikaları zamlar, kiralar nedeniyle zorluklar çekiyoruz"dedi.
Eskişehir'in popüler bir kent haline geldiğinin altını çizen Bilen, "Mesleğimiz dışarıdan çok cazip görünüyor. Lokantaların hızla artması esnafımızı sıkıntıya sokmaktadır. Bunun önüne geçmenin yollarını arayacağız. Yerel yönetimlerle istişare içinde olarak yapacağız. Haksız rekabetin önüne geçmeye çalışacağız. Hedefimiz merdiven altı işletmelerin önüne geçmek olacak. Buradan Eskişehirlilere sesleniyorum. Ucuz yemeyin, tescilli markalı, ruhsatlı, kayıtlı yerleri tercih edin. 1-2 TL'nin hesabını yaparken seneler sonra doktorlara kucak dolusu paralar veriyoruz. Doktora vermeyin, lokantacıya verin"dedi.
