Eskişehir Yaşar Eğitim Kültür Vakfı Anadolu Teknik Mesleki Lisesi (ATML) öğrencisi Ümran Varel, 18. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri yarışmasınan birinci oldu.
Yarışma Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) ve Dünya Şefler Birliği (WACS) işbirliği ile düzenlendi. Eskişehir Yaşar Eğitim Kültür Vakfı Anadolu Teknik Mesleki Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Fatma Gül Sağlısal'ın öğrencisi olan Varel, programa Gül-izâr isimli yemeği katılarak 1'inciliği elde etti. Program hakkında bilgi veren Fatma Gül Sağlısalın, "Yarışmaya 51 ülkeden firmalar ile yerli ve yabancı yarışmacıların yanı sıra dünya çapında 150 jüri üyesi katılım sağladı. Yarışmacılardan 70 dakikada 3 kors (başlangıç, ana yemek, tatlı) olmak üzere sunum yapmaları istendi. Öğrencimiz, moleküler mutfak ve modern Türk mutfağının dokunuşlarıyla yazılan özgün reçeteler jürinin beğenisine sundu ve birincilik kupasını Eskişehir'e getirdi. Ödülden dolayı öğrencim Ümran Varel'i tebrik ediyorum. Eskişehirli aşçıların başarısı bizi gururlandırıyor" dedi.