banner1502
banner639
banner1493
Kemal Kaya
Kemal Kaya
Yazarın Makaleleri
Gastronomi  turizminin  markalaşması  
  Gastronomik  turizmin , markalaşmaya ,  yerli üretime,  el sanatlarına, yöresel  olan,  doğal  ve  tarihi varlıklara   katkısı  ve  kültürel kimlik.      Yerel...
TARİHİ LEZZET MİRASLARIMIZI YAŞATALIM
Bilgi paylaştıkça güzel'leşir, kıymet'leşir ve karşılık bulur. Tarihi Lezzet miraslarımızla birlikte. Türk'lüğümüze özgü olan, örf, adet, adap ve  usullerimizi de  yaşatmalıyız. Bugünkü yazımda mümkün olabildiğince...
Anadolu Mutfak  Kültürünün Gelişim Süreci
Bir Türk Şef'i  Gözü İle Geleneksel Anadolu Mutfak  Kültürünün Gelişim Sürecine Bir Bakış...   İnsanın yaşamını devam ettirebilmesi için beslenmesi gerekir. Genel anlamıyla mutfak, insanın beslenme gereksiniminin karşılandığı...
Bu kötü hisler sonsuza kadar sürmeyecek
  Turizme, yiyecek içecek hizmeti veren sektörlere bu sektörlerle  zincir halkası gibi bir birine bağlı olan, tedarikçi firmalara, tarımsal ürün ve hayvansal ürün üreten çiftçilere, bu hizmetlerin yapıla bilmesi için birbirini tamamlayan...
Lezzetli yazılarımla sizlerleyim
Saygı değer okuyucularım,Merhaba. Ben 1969 Eskişehir doğumlu, üç çocuklu, Balkan Tük'ü  kökenli bir ailenin,  çocukluğunu, gençliğini, İlk, orta,l ise   üniversite, meslek ve iş hayatını  Eskişehir'in...

banner877