banner639

Oklavasız ev baklavası

Bu bayram evde olsak da evlerimizin tadı tuzu yerinde olsun diye bayram hazırlıklarımız başlasın

Aysun'la Yap Tat youtube kanalı abonelik için link ekte

https://www.youtube.com/channel/UCOeQFpGUyVTJXY79S7EiUKg

instagram

https://www.instagram.com/aysunlayaptat/?hl=tr

Herkese merhaba,

Bu bayram evde olsak da evlerimizin tadı tuzu yerinde olsun diye bayram hazırlıklarımız başlasın... O zaman hepimizin yapabileceği çıtı çıtır, bol katlı ve nefis bir tarif veriyorum

Hamuru için: 2 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ 1/4 çay bardağı erimiş tereyağ(Dolu dolu 1.5 yemek kaşığı) 2 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi 1 çimdik tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 5,5 su bardağı un 200 gr tereyağ ve 1 su bardağı sıvı yağ(Hamur açıldıktan sonra üzerine sürülür) Açmak için: 300 gr nişasta(buğday veya mısır) İç malzeme: 200 gr ceviz içi Şerbet malzemesi: 5 su bardağı toz şeker 5 su bardağı su Çeyrek limon Sıvı malzemeler karıştırıldıktan sonra azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 4 bezeye ayrılarak en az 1 saat dinlendirilir.Su ve şeker karıştırılarak kaynamaya başladıktan sonra limon atılarak 20 dakika kaynatılır. Tereyağ eritilir, üzerinin köpükleri alınır ve soğumaya bırakılır. Dinlenen hamur nişasta ile açılır zarf şeklinde katlanır. Tüm bezelere aynı işlem yapılır. Tüm bezeler açıldıktan sonra merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açılır, iki beze açıldıktan sonra ceviz içi eklenir. Kalan iki beze de tepsiye yerleştirilir, istenilen şekilde dilimlenir. Yağ karışımı her yerine sürüldükten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika sonrasında ısı 180 dereceye düşürülerek altı üstü iyice kızarana kadar yaklaşık 70 dakika pişirilir. Şerbet iyice soğutulur, pişen baklavada soğuğa yakın ısıdayken şerbeti dökülür ve 5-6 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır. Hepinize afiyet olsun.....Ağzınızın tadı her zaman yerinde olsun Esgazeteyi takip etmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayın......

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner877