Türkiye Aşçılar Federasyonu Genel Sekreteri Aynı zamanda Eskişehir Aşçılar Derneği Yönetim kurulu başkanı, Kemal Kaya, “Turizm ve gıda sektörü çalışanlarına Milli Eğitim Bakanlığı onaylı 4. Seviye Kalfalık, ustalık ile işyeri açma belgesi protokolü Gastro26 Mutfak Akademisi ile Eskişehir Aşçılar Derneği tarafından imzalandı. Artık mutfaklarımızda belgesiz çalışmak denetimlere takılmakta ve hem işverenin hemde cheflerimizin cezai muedilerle karşılaşmalarına sebep olmaktadır. Soruna köklü çözümlerin getirileceği bu protokol hakkında duyarlı olmak ve bilgi edinmek oldukça önemlidir. Emeği geçen herkese camiamız adına teşekkür ederim. Gastro26 Mutfak akademisine ve Eskişehir Aşçılar Derneğine çözüm odaklı çalışmalarından dolayı şükranlarımı sunarım”dedi.