Anne lezzeti kuru köfte, az malzemesi ve lezzeti ile çok aranan ve hemen hemen her evde yapılan bir köfte tarifidir. Sitemizde bulunan ve hep güzel yorumlar alan kuru köfte tarifini video olarak da eklemek istedik. Küçük büyük hemen hemen herkesin sevdiği bir köftedir. Eğer köfte yapamk istiyorsanız bu videoyu mutlaka izlemenizi isterim. Yanında patates kızartması ile muhteşem ikili olan bu tarif güzel bir menü önerisi olarak da değerlendirilebilir. Tarif: Keriman Diril İsterseniz yanında pilav ile ya da domates soslu nefis bir makarna ile ya da bol yeşil salata eşiliğinde servis edebilirsiniz. Şimdi gelelim kuru köfte nasıl yapılır? 500g az yağlı kıyma yoğurma kabına alınır, 2 adet rendenip suyu sıkılan kuru soğan, 1 adet yumurta, 1 su bardağı kuru ekmek, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve tuz eklenerek köfte harcı yaklaşık 10-15dk yoğrulur. Ardından buzdolabına kaldırılarak en az 2 saat dinlendirilir. Köftelere yassı olmayacak biçimde üzerine çok bastırmadan şekil verilir. Bol sıvı yağ kızdırılır İlk olarak patatesler kızartılarak fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serdiğimiz tabağa üzerine alınır. Ardından aynı yağ ile köfteler kızartılır. Kuru Köftelerimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
