2n14 nedir?
2015 yılında kurulan 2n14, sürdürülebilir sağlıklı yaşamı desteklemeyi hedefleyen ve çalışmalarını bilimsel araştırmalar ışığında şekillendiren bir markadır. “Hem Lezzet Hem Sağlık” prensibiyle hareket eden 2n14, sadece lezzet odaklı değil aynı zamanda insan sağlığını merkeze alan bir yaklaşım benimsiyor. Geleneksel üretim yöntemlerini modern dünyaya kazandırmayı ve genetiği korunmuş (yani GDO’suz) lezzetleri toplumla buluşturmayı amaçlayan marka, ekosisteme ve biyoçeşitliliğe saygılı duruşunu “Sadece Genetiği Korunmuş Lezzetler” mottosuyla ifade ediyor. Bu özelliğiyle 2n14, etkisini giderek büyüten bir “sürdürülebilir iyi yaşam” hareketine dönüşmüş durumda.
2n14, yerel üretici desteğini misyon edinerek İstanbul merkezli operasyonunu Türkiye’nin 7 bölgesine yayılan bir ağ ile sürdürüyor. Ülkenin farklı yörelerinde görev alan ziraat mühendisleri ve saha ekipleri, yerel tohum kullanan ve ilaçsız tarım yapan çiftçilerle birebir çalışıyor. Bu sayede hem geleneksel tarım yöntemleri uygulayan üreticiler destekleniyor hem de gerçek gıda değerleri korunuyor. 2n14’ün bu iş modeli, Türkiye’nin 81 iline ve yurt dışında 185 ülkeye ulaşan bir dağıtım ağıyla ölçeklenmiş durumda. Başka bir deyişle, 2n14 yerelden aldığı gücü küresel ölçekte sağlıklı ve lezzetli ürünler sunmak için kullanıyor.
Lezzet Peşinde Sağlığınızı Kaybetmeyin
Modern gıda endüstrisinde lezzet ve uzun raf ömrü uğruna genetiğiyle oynanmış veya kimyasallarla muamele edilmiş gıdalar sıkça karşımıza çıkıyor. Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO), bir canlıya başka bir canlıdan alınan genlerin aktarılmasıyla oluşturulan yeni organizmalardır.
Bu müdahalelerin uzun vadede insan sağlığı ve çevre üzerindeki etkileri tam olarak bilinmemekle birlikte endişe yaratmaktadır. Öte yandan tarımda kullanılan pestisit (zirai ilaç) kalıntıları meyve ve sebzeler üzerinde kalarak soframıza kadar ulaşabilir. Birikimli etkileriyle bazı pestisitlerin hormonal dengemizi bozabildiği ve kanser dahil ciddi sağlık sorunlarına yol açabildiği bilim çevrelerince dile getiriliyor. Benzer şekilde, endüstriyel işlenmiş gıdalara eklenen yapay koruyucular (E-kodlu katkılar) gıdaların ömrünü uzatırken, insan metabolizması üzerinde alerjilerden hormonal sorunlara çeşitli riskler doğurabiliyor.
Biyogüvenlik, biyoçeşitlilik ve insan sağlığı üzerinde ciddi tehditler oluşturan bu tür kimyasallar konusunda toplumun bilinçlenmesi büyük önem taşıyor.
Tüketiciler tüm bu risklerle karşı karşıya iken 2n14, onlara gerçek bir alternatif sunuyor: GDO’suz ürünler ve kimyasalsız gıdalar. Kuruluşundan bu yana endüstriyel üretim yöntemlerinden uzak duran 2n14, lezzetten ödün vermeden sağlığı koruyan ürünler geliştirmeye odaklandı. GDO’lardan arındırılmış, pestisit ve yapay koruyucu içermeyen doğal gıdaları araştırmak, üretimlerini teşvik etmek ve bu ürünleri bilinçli tüketicilerle buluşturmak 2n14’ün yol haritasının ilk adımı oldu. Marka, “Lezzet peşinde sağlığınızı kaybetmeyin” diyerek toplumumuzu GDO ve tarım kimyasalları konusunda uyarmayı ve bilinçlendirmeyi birincil ilke olarak benimsiyor. Sonuç olarak 2n14, lezzet ile sağlığı dengede tutarak endüstriyel gıdaya karşı gerçek gıda devrimini temsil ediyor.
Kimyasalsız Gıda Mümkün mü? 2n14 ile Evet
Kimyasalsız gıda elbette mümkün; 2n14 bunun yaşayan kanıtıdır. Şirket, GDO’ya ve tarım kimyasallarına yer vermeyen üretim modeli ile biyodinamik tarım ilkelerini pratiğe geçiriyor.
Anlaşmalı olduğu yerel çiftçiler, herhangi bir sentetik gübre veya pestisit kullanmaksızın, tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle üretim yapıyor. Bu biyodinamik tarım uygulamaları sayesinde toprak verimliliği ve ürünlerin besin değeri korunurken gıdalar da çocukluğumuzdan hatırladığımız o doğal lezzetini muhafaza ediyor. 2n14’ün sahadaki uzman ziraat mühendisleri, üretimin her adımında danışmanlık sunarak kimyasalsız tarımın sürdürülebilir olmasını sağlıyor. Böylece “ilaçsız” yetiştirilen ürünlerin bol çeşitlilikte üretilmesi ve tüketiciye ulaşması mümkün hale geliyor.
Üretim, paketleme ve dağıtımın tüm aşamaları, 2n14’ün İstanbul’daki 1000 m²’lik merkezinde uluslararası standartlardaki kalite sistemleriyle kontrol edilmektedir. Gıda güvenliği ve hijyen konusunda sahip olunan sertifikalar ve titiz denetimler, ürünlerin hiçbir noktada kirletici maddelerle temas etmemesini garantiliyor. 2n14 ekibi, tedarik zincirindeki riskleri ortadan kaldırmak için çiftlikten sofraya her süreci yakından takip ediyor. Sonuç olarak 2n14’ün sertifikalı üretim yaklaşımı ve yerel üretici desteği, kimyasalsız gıdayı geniş kitleler için erişilebilir kılıyor. Bu model, sağlıklı yaşam tutkunlarına hem güvenilir hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
500’den Fazla Risk Analiziyle Güvenli Tüketim
2n14, ürünlerinin güvenilirliğini bilimsel yöntemlerle teyit etmekte kararlıdır. Kurulduğu günden bu yana tüm gıdalarını 500’den fazla potansiyel risk faktörüne karşı kapsamlı laboratuvar analizlerinden geçirmektedir.
Bu analizlerde pestisit kalıntıları, ağır metaller, toksinler, GDO tespiti ve mikrobiyolojik kriterler gibi olası tüm tehlikeler taranmaktadır. Üstelik 2n14, bu titiz kontrolleri gerçekleştirmek için merkezi İsviçre’de bulunan, dünyaca ünlü test ve sertifikasyon şirketi SGS ile çalışıyor.
Bağımsız SGS laboratuvar analizleri sayesinde elde edilen sonuçlar, uluslararası standartlara uygun ve güvenilir veriler ortaya koyuyor.
Yapılan tüm SGS laboratuvar analizlerinin sonuçları şeffaflık ilkesi gereği düzenli olarak kamuoyuyla paylaşılıyor.
2n14 her parti ürün için pestisit veya diğer kimyasal kalıntıların “tespit edilemediğine” dair analiz raporlarını web sitesinde yayımlayarak tüketicilere tam bir güven sağlıyor. Bu sayede müşteriler, tükettikleri gıdaların güvenliğinden emin olarak güvenli gıda deneyiminin huzurunu yaşıyor. 2n14, uyguladığı bu kapsamlı gıda güvenliği prosedürleriyle sektörde yeni bir standart belirliyor ve bilinçli tüketici kitlesini her geçen gün büyütüyor.
Sağlıklı Yaşam, Sofranızda Başlar
Unutmayalım ki sağlıklı bir yaşam soframızda başlar. Ne yersek o olduğumuz gerçeği, sadece bireysel sağlığımızı değil gezegenimizin geleceğini de yakından ilgilendirir. GDO’suz ve kimyasalsız gıdaları tercih etmek; vücudumuzu gereksiz kimyasal yükünden korumanın yanı sıra toprağı, su kaynaklarını ve biyolojik çeşitliliği de korumanın en etkili yollarından biridir. 2n14’ün sunduğu gerçek gıda ürünleri, bu bilinçli yaşam biçimini benimsemek isteyenler için hem lezzetli hem de pratik bir çözüm sunuyor. Sağlık ile sürdürülebilirliği aynı tabakta buluşturmak isteyen herkes, 2n14’ün geniş ürün yelpazesini keşfederek geleceğe daha temiz ve zengin bir dünya bırakma yolunda önemli bir adım atabilir.
