Taşbaşı çarşısında faaliyet gösteren balıkçı İbrahim Önge, av yasağına rağmen küçük teknelerin avlanmaya devam ettiğini ve bu sayede balık çeşitliliğinin korunduğunu belirtiyor.
Balık Fiyatlarındaki Artış ve Taze Tedarik
Önge, "Azalan stoklar nedeniyle balık fiyatlarında bir artış gözlemleniyor. Nisan ayı ile birlikte büyük gemiler av yasağına tabi tutuldu, küçük kayıklar ise avlamaya devam ediyor. Bu durum, balık fiyatlarının yükselmesine neden oluyor. Yine de, Eskişehir’deki restoran ve lokantalara düzenli olarak taze balık tedarik ediliyor. Levrek, somon, palamut ve çupra fiyatlarında sabitlik sürerken, hamsi, istavrit, mezgit ve lüfer gibi küçük balıklarda fiyat artışı yaşanıyor."dedi.
Eskişehir’de Balık Fiyatları Güncel balık fiyatları şu şekilde:
- Hamsi: 200 TL
- İstavrit: 200 TL
- Sardalye: 150 TL
- Levrek: 250 TL
- Çupra: 250 TL
- Norveç somonu: 600 TL
- Yerli somon: 350 TL
Balıkçı esnafı, müşteri talebinin devam ettiğini, ancak fiyat artışları ve sezonun sona ermesiyle satışların yavaşladığını dile getiriyor.
