Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, kentte düzenlenen gastronomi ve yöresel ürün festivallerine sert tepki gösterdi. Festival adı altında gerçekleştirilen ticari organizasyonların yerel esnafı mağdur ettiğini savunan Arnik, özellikle Dede Korkut Parkı'ndaki etkinliğin izin ve gelir süreçlerinin açıklanmasını istedi.
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası (ESLOK) Başkanı Murat Arnik, 9 Kasım 2026 tarihinde yaptığı yazılı açıklamada, kentte son dönemde art arda düzenlenen gastronomi ve yöresel ürün festivallerini eleştirdi. Şehir dışından gelen satıcıların katıldığı organizasyonların haksız rekabete yol açtığını öne süren Arnik, kamu kurumlarını göreve davet etti.
"Tabelalar değişiyor, sistem değişmiyor"
Eskişehir'de farklı isimlerle benzer organizasyonların düzenlendiğini savunan Arnik, şu ifadeleri kullandı:
"Eskişehir'de aylardır aynı filmi farklı isimlerle izliyoruz. Bir gün yöresel ürün festivali, ertesi gün gastronomi festivali, başka bir gün farklı bir şehrin lezzet günleri! Tabelalar değişiyor, adresler değişiyor, aktörler değişiyor ama sistem değişmiyor."
Organizasyonların belediye arazilerinin ardından diğer kamu alanlarında da gerçekleştirildiğine dikkat çeken Arnik, bu etkinliklere kimlerin izin verdiğinin ve ticari gelirlerin kimlere aktarıldığının açıklanmasını istedi.
"Esnaf kepenk kapatırken siz kurdele kesiyorsunuz"
Ekonomik koşullar nedeniyle esnafın ayakta kalma mücadelesi verdiğini belirten Arnik, festival açılışlarına katılan protokol üyelerini de eleştirdi.
"Esnafımız kirasını, çalışanının maaşını, faturalarını nasıl ödeyeceğini düşünüyor. Kimi borç içinde, kimi kepengini kapatmamak için direniyor. Biz bunların derdiyle uğraşırken festival açılışlarında şehrin protokolünü, siyasi temsilcilerini ve kamu görevlilerini kurdele keserken görüyoruz. Allah aşkına, esnaf kan ağlarken siz mutlu musunuz? Kurdele kesmek kolay, zor olan esnafın derdine çözüm üretmektir!"
Dede Korkut Parkı için belge çağrısı
Arnik, Dede Korkut Parkı'nda düzenlenen gastronomi etkinliğini de gündeme taşıyarak organizasyonun izin ve denetim süreçlerinin kamuoyuyla paylaşılmasını talep etti.
"Bu alanın kullanım yetkisi hangi kurumda? Organizasyona hangi makam, hangi mevzuata dayanarak izin verdi? Kamu arazisi hangi şartlarla kullandırıldı? Kira veya kullanım bedeli alındı mı? Ticari satış, vergi, hijyen ve gıda güvenliği denetimleri yapıldı mı? Biz söylenti değil, resmî belge istiyoruz!"
Kamu arazilerinin özel ticari kazanç amacıyla kullanılmasına karşı olduklarını vurgulayan Arnik, organizasyonları düze
