Eskişehir HAYKOOP Yönetim Kurulu Başkanı Halil İbrahim Bilir Temmuz ayından itibaren sanayicilerin süt fiyatlarının geri çekmesi nedeniyle açıklama yaptı. Bilir, “Türkiye'nin süt piyasası, son aylarda önemli değişimler yaşıyor. Temmuz ayından itibaren sanayicilerin süt fiyatlarını geri çekmeleri, üreticilerin mağduriyetine yol açarken, çiğ süt üretim maliyetlerinin artması küçük aile işletmelerinin kapanmasına neden oluyor.
Temmuz ayından itibaren, Türkiye'deki süt sanayicileri, çiğ süt fiyatlarını geri çekmeye başlamışlardır. Çiğ süt fiyatlarının sanayiciler tarafından düşürülmesi, üreticileri mağdur etmiştir. Süt üretim maliyetlerinin yüksekliği karşısında fiyatların azaltılması, üreticilerin zor durumda kalmasına neden olmuştur. Bu durum, hayvancılık sektöründe ciddi sıkıntılara yol açmıştır. Üreticiler, yüksek maliyetler nedeniyle süt üretimini devam ettirmekte zorlanmaktadır. Sanayicilerin bu kararı, süt arzının azalmasına ve piyasada dengesizliklere yol açma riski taşımaktadır.
Artan girdi maliyetleri, çiğ süt üretimini zorlaştırmaktadır. Yem, enerji, işçilik ve diğer girdilerin fiyatlarındaki yükselişler, üreticilerin kar marjlarını daraltmakta ve sürdürülebilirliklerini tehlikeye sokmaktadır. Özellikle küçük aile işletmeleri, bu yüksek maliyetlere katlanmakta zorlanmakta ve kapanma riski ile karşı karşıya kalmaktadır.Hükümet desteklerinin yetersiz kalması, küçük aile işletmelerinin zorlu koşullara karşı daha dayanıksız hale gelmesine neden olmaktadır.
Süt piyasasında yaşanan fiyat dalgalanmaları, üreticiler ve tüketiciler için belirsizlik yaratmaktadır. Üreticiler, gelirlerinin istikrarsız olması nedeniyle planlama yapmakta zorlanırken, tüketiciler ise ürün fiyatlarındaki dalgalanmalardan etkilenmektedir.Sanayicilerin fiyat geri çekmesi, arz-talep dengesini bozmakta ve piyasadaki dalgalanmalara neden olmaktadır. Bu durum, hem üreticileri hem de tüketicileri olumsuz etkilemektedir.Süt piyasasındaki dengesizliklerin çözümü için, politika yapıcıların ve sektör temsilcilerinin işbirliği içinde çalışması gerekmektedir.
Hükümetin, süt ve et fiyatlarındaki düşüşe karşı sessiz kalması, birçok kesim tarafından eleştirilmektedir. Üreticilerin sorunlarına hızlı ve etkin çözümler sunulmaması, sektörün geleceği için endişe yaratmaktadır. Hükümetin, süt ve hayvancılık sektörünü destekleyici politikalar uygulaması beklenmektedir.
Çözüm Önerileri
1 Fiyat Güvencesi ;Çiğ süt fiyatlarının belirlenmesinde, üretici ve tüketici menfaatlerini gözeten bir fiyat dengeleme mekanizması oluşturulmalıdır. Bu, sürdürülebilir bir süt sektörü için önemlidir
2 Desteklerin Artırılması ; Hükümet tarafından, süt üreticilerine yönelik desteklerin artırılması, küçük aile işletmelerinin ayakta kalmasına yardımcı olacaktır.
3 Sektörel İşbirliği Süt üreticileri, sanayiciler ve politika yapıcılar arasındaki işbirliğinin güçlendirilmesi, piyasa dengesizliklerinin giderilmesine katkı sağlayacaktır.
Bu çözüm önerilerinin hayata geçirilmesi, üreticilerin, sanayicilerin ve tüketicilerin yararına olacaktır. Süt sektörünün daha istikrarlı ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşması beklenmektedir.”
